【燕窩的營養價值】
燕窩除了富含豐富的蛋白質，還包含了18種胺基酸、鈣、鐵、磷、鋅等多種礦物質與表皮生長因子(EGF)等營養成分。不過，燕窩之所以讓大家趨之若鶩，最主要原因就是它高達10%的生物活性成分，同時也是人體必需的重要成分，神經氨酸，一般叫做燕窩酸或稱唾液酸（Sialic Acid）。
唾液酸由瑞典生物化學家貢納爾·布利克斯等人於1952年發現，主要可作為調節細胞的生化功能，根據動物實驗研究表明，補充唾液酸可以提高動物的學習行為。唾液酸存在於母乳的初乳中，牛奶、雞蛋和乳酪也有，不過含量不多。若想從食物中攝取到最大量的唾液酸，燕窩絕對是無庸置疑的「唾液酸之王」。
【孕婦吃燕窩的營養價值在於唾液酸】
為什麼大家都說餵母乳比喝配方奶粉好呢？原因無他，因為母乳中的唾液酸含量比普通配方奶粉高。美國臨床營養雜誌在2003年發表了一篇臨床研究報告，研究證明，喝母奶的嬰兒大腦中唾液酸的含量比喝奶粉的嬰兒高22%~32%。雖然肝臟可以合成唾液酸，但是兒童發育早期的大腦發育很快，肝臟發育很慢，只有肝臟合成的唾液酸是很難滿足大腦發育的需求的。
正因為唾液酸對兒童的發育有著很大的幫助，所以在懷孕初期的三個月補充唾液酸，有助於胎兒的生長，給胎兒發育成長滿滿的營養補給。除了唾液酸之外，燕窩內的多肽類物質——表皮生長因子，對於產婦保養有相當的幫助。所以對於懷孕的人來說，孕前、孕期或產後都是可以一路吃燕窩吃到底，孕期疼小孩，產後愛自己！
【醫學研究的唾液酸】
在醫學中，含有唾液酸的醣脂叫做神經節苷脂，它在大腦和神經系統的產生和發育中發揮非常重要的作用。同時，動物實驗研究表明，神經節苷脂水平的降低與早期營養不良和學習能力降低有關，而補充唾液酸可以提高動物的學習行為。
不僅如此，唾液酸的含量還與DHA的含量有著明顯的相關性，這表明它極有可能與嬰兒的腦結構和腦功能發育有關，可能兩者都對早期腦發育有益。
【孕婦吃燕窩的好處】
1.提供和補充孕產期所需營養物質
孕婦在懷孕初期由於嘔吐等原因一般進食很少，相對來說營養物質的攝入吸收就會受到很大的影響。適當的補充燕窩能提供孕產期所需營養物質，於懷孕初期具安胎效果。
2.補充胎兒所需之燕窩酸(唾液酸SA)
唾液酸是一種天然的大腦營養素，它能促進嬰兒的記憶和智力的發育。懷孕的頭三個月時對為胎兒生長發育最關鍵的時期，足夠的唾液酸供應對於低出生體重兒腦功能的正常發育可能尤其重要。嬰兒出生後，母乳中的唾液酸對於保證他們的正常發育至關重要。調查顯示，分娩後母親體內唾液酸水平隨著時間的推移成下降趨勢。因此，在孕期及孕後持續攝入足量唾液酸，可以幫助維持體內的唾液酸水平。
3.燕窩中含有表皮生長因子(EGF)
燕窩裡含有一種多肽類物質——表皮生長因子（EGF），被譽為「美容基因」。它能刺激多種細胞分裂增殖，促進細胞分化，補充膠原蛋白，對受損皮膚進行快速修復，特別對於妊娠紋的預防有非常明顯的功效，在預防妊娠紋的同時還能使皮膚變得光滑有彈性
日本專利 Collocalia 金絲燕窩濃縮抽出物
以頂級的金絲燕窩為原料，經特殊酵素處理，富含活性唾液酸之燕窩萃取物，跟一般喝到的燕窩不同的地方是，這是利用日本專利 的特殊酵素處理，富含1.4%以上的唾液酸，讓人體更能吸收燕窩的主要營養成份，富含唾液酸的成份是補充腦部營養最直接的天然成分!
實驗顯示，經酵素分解過的Collocalia 能有效抑制流感病毒，提昇免疫力，持續攝取 8週後，減少角質層的脫落，提升肌膚保水度，具美肌保濕的效果。
Collocalia日本專利申請:
JP2002-068988 流感感染抑制劑
JP2005-206547 流感病毒吸附組成物
JP2003-095961 美肌促進劑
沒有留言:
張貼留言